Maître jardinier: les fleurs du monstre signalent que l'hiver arrive

By | 10/13/2019

Lorsque je vois les fleurs de cette plante vivace, c'est un sentiment aigre-doux. Cela signifie que le gel va bientôt arriver et que la saison de croissance va se terminer.

Cela me rappelle également de bons amis et voisins qui m'ont donné ces plantes il y a de nombreuses années. J'ai appris beaucoup de conseils de jardinage d'Erven.

Je sais que certains jardiniers ont des jardins de mémoire pour se souvenir de parents et d’amis qui ont été dans leur vie. Je n’ai pas de parterre de fleurs dédié comme celui-là, mais j’ai des vivaces dans des parterres de fleurs différents qui rappellent de bons souvenirs de ceux que nous avons perdus.

Je viens d'une longue lignée de jardiniers / agriculteurs et j'ai réussi à garder vivaces plusieurs plantes vivaces.

Il y a plusieurs années, nous avons été «bénis» par un afflux de coccinelles asiatiques multicolores, un autre ravageur qui a été introduit de l'autre côté de l'océan dans notre pays.

On dirait qu'ils arriveraient de nulle part chez moi le 30 septembre de chaque année. Je suppose que c'était à peu près au moment où le soja était récolté et qu'il cherchait un endroit pour passer l'hiver.

Le soja est toujours sur le terrain, mais comme prévu, il est apparu du côté est de ma maison le 30 septembre encore cette année. (Peut-être que c'était parce que c'était le seul jour où nous avons eu du soleil depuis longtemps!)

Heureusement, il semble que leur population ait diminué ces dernières années. J'ai toujours ma maison pulvérisée chaque automne pour les garder, les mouches à grappes et les araignées à l'extérieur.

Si vous avez des pommiers, vous appréciez maintenant les fruits de votre travail. Pour la première fois de ma vie, je n’ai pas une seule pomme cet automne. Je n’ai même pas eu de fleurs sur mes arbres Haralson ou Honeycrisp ce printemps. J'espère que tu as eu plus de chance.

Une question familière à cette période de l’année est la suivante: «Quelle est l’implication de l’alerte de gel sur les cultures de pommiers?» Cela dépend de la température à laquelle il fait froid.

Ne vous inquiétez pas de la congélation des pommes, à moins que la température baisse au milieu de la vingtaine. Les articles de l'Université du Minnesota sur les jardins et les jardins nous apportent une réponse plus complète. La température dans un verger n'est pas constante.

La «règle générale» est que 10% environ des fruits de l’arbre gèlent si la température tombe à 28 degrés et le reste quelques heures. Quatre-vingt-dix pour cent des pommes gèlent si la température tombe à 25 degrés et le reste pendant quelques heures.

Cependant, le niveau de sucre dans une pomme modifie également la gravité de l'événement.

Plus la quantité de sucre est élevée, plus la température doit être basse avant que la congélation ne se produise car le sucre abaisse le point de congélation d'une solution.

Notez que si le fruit gèle sur l’arbre, mais qu’il n’est pas touché jusqu’à ce qu’il dégèle, le fruit est parfait pour la récolte.

La ferme de pommiers de l’Université du Minnesota est située à proximité de l’arboretum de Chanhassen. C'est un endroit idéal pour goûter et acheter des pommes.

Nous avons beaucoup entendu parler de l’une des plus récentes introductions, «First Kiss». Je ne sais pas s’il ya encore beaucoup d’arbres disponibles à l’achat. Je n'en ai pas essayé, mais il est supposé être très juteux, acidulé et profondément coloré.

Il mûrit entre la mi-août et la fin de la semaine, mais il se conservera jusqu'à cinq mois après la récolte. Il a été introduit en 2017. Un grand succès à la Foire d'État du Minnesota.

Le Sweet Tango et le Zestar mûrissent au début de septembre. Sweet Tango a une saveur équilibrée par une acidité et hérite de la texture croquante de Honeycrisp et du juteux de Zestar. Zestar ne se conserve que pendant 6 à 8 semaines et est très sensible à la tavelure du pommier.

La Honeycrisp mûrit fin septembre. Idéal pour les repas frais et les salades car la chair est lente à brunir. L'arbre a une excellente résistance à la tavelure. Les fruits se conservent sept mois ou plus.

Il a été dit que les pommes Honeycrisp cultivées dans le Minnesota avaient un goût bien meilleur que celles cultivées dans d’autres États, à savoir Washington. Depuis qu'il a été développé dans le Minnesota, il convient le mieux au Minnesota.

Les pommes de fin de saison comprennent Honeygold, Haralson, Frostbite, Regent, SnowSweet, Fireside / Connell Red, Keepsake et Prairie Spy.

Le seul de ceux-ci que j'ai grandi est Haralson. Un arbre porte une année alternée et l'autre porte chaque année – SAUF cette année.

Haralson est excellent pour la cuisson et la sauce. Mes deux arbres ont été plantés au début des années 1980, ce qui a permis de produire beaucoup de pommes au fil des ans.